Südtiroler Lardo – luftgereifter Speck (320g) Traubenmost Die Trüffelpraline Caramello e Nocciole

Die Trüffelpraline Caramello e Nocciole Salate kombiniert feinste weiße Schokolade mit karamellisiertem Nougat und leicht gesalzenen Piemonteser Haselnüssen zu einer besonders ausgewogenen Komposition

Die wichtigste Basis für ein cremiges Steinpilz-Risotto

begleitet von feinen floralen Nuancen

Der Zibibbo von Assuli duftet nach exotischen Früchten

Südtiroler Lardo – luftgereifter Speck (320g) Traubenmost Die Trüffelpraline Caramello e NoccioleLardo ist lange Zeit in Vergessenheit geraten und erfreut sich in den letzten Jahren immer grerer Beliebtheit und das ganz zu Recht: Lardo ist ein saftiger & purer Speck hauchdnn geschnitten zergeht er butterzart am Genieergaumen In liebevollem Flei werden die italienischen Schweineschmalzstcke von Hand hergestellt: Geschnitten, gesalzen & aufgegossen mit aromatischen Gewrzen, um sie dann fr ganze 9 Monate ruhen zu lassen. Diese Zeit braucht der Lardo